サーモンユッケのレシピ

今回も簡単～なレシピの紹介です。

先日インスタか何かで見かけた「生ハムユッケ」というレシピ。
生ハムって高くない…？買わないな…。でもおいしそう。。。

そもそも生肉を生ハムで代用しているんだから、他の食材でもいけるはず！ということで、ちょうど安売りしていたお刺身用サーモンでやってみました。
刺身なら生というところは同じだし、生肉や生ハムのジューシー感や味の濃さを考えると、味が濃くてコチュジャンにも負けないサーモンが適任かなと。
今思うとイカとかでもいけそうです！

ではレシピです↓

■材料
・刺身用サーモン　今回は小さい柵1つ
・きゅうり　1/2本（お好みで増やしたり減らしたりしてください）
・コチュジャン　小さじ1～2くらい
・塩　少々
・醤油　少々
・ごま油　ひと回し
・白ごま
・お好みで卵黄、おろしにんにく

■作り方
１.サーモンときゅうりを細切りにして、調味料を全部混ぜる！！
　お好みで仕上げに卵黄をのせる。

以上。また簡単笑

きゅうりの塩もみ？そんなめんどくさいことはしません。
しなくても普通においしいです。

今回はちゃんと写真撮りました笑

おつまみに最適！ごはんに乗せてユッケ丼にしてもおいしそう！
イカでやって大葉なんかを添えてもいいですねぇ。
ぜひお試しください。